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sprogeeks[스프로긱스]
커피 컬럼을 쓰는 sprogeeks의 공간입니다. 유튜브, 패트리온 등 다양한 채널에서 커피 이론을 전합니다.
전체 글
머신유량(Water Debit)으로 에스프레소 머신 분석하기, Flow-Rate PART II. 0 sprogeeks
머신유량(Water Debit)과 추출 유량 이해하기 PART I. 0 sprogeeks
화긱라(TGL) : Ep #1. 유량 (Flow-Rate) feat. 시네소 vs 슬레이어 0 sprogeeks
커피 그라인더의 입도 분포 비교 방법론 0 sprogeeks
커피의 성분을 보다 저렴하고 정확하게 측정하는 방법 0 sprogeeks
[Brewing Water] 해양심층수, 혼합 음료를 활용한 미네랄 조제 0 sprogeeks
균일한 추출이라는 환상 0 sprogeeks
[짧은 생각] 물을 이해하기 위해서 부딪히는 현실적 문제들 0 sprogeeks
에스프레소 추출에서 균일한 추출에 대한 소고 Part.I 0 sprogeeks
원두와 그라인딩, 유효 추출 입자에 관해 0 sprogeeks
그라인딩의 발전 방향? 4 sprogeeks
커피도 장마철에 따라 변한다? 0 sprogeeks
[번역] 6bar로 에스프레소 추출하기, 부제 : 저압 에스프레소 추출을 위한 퀵 가이드 0 sprogeeks
원두의 디개싱(Degassing,Offgassing) 역학과 추출 Part.I 0 sprogeeks
[해설] 에스프레소, 온도에 따른 추출 유속의 변화 by BH 0 sprogeeks
커피, 인퓨전(Infusion)과 디개싱, 그리고 관능 0 sprogeeks
에스프레소의 정의, 현대적 에스프레소의 해석은? 0 sprogeeks
필터바스켓, Dose & Open Area, 그리고 추출 수율과의 관계 0 sprogeeks
그라인더에 투입되는 원두의 속도가 그라인딩 품질을 바꾼다? 0 sprogeeks
가변압 추출은 하나의 유행인가? 0 sprogeeks
혹시 놓치진 않으셨나요?