1. 간단한 본인 소개와 더불어 커피에 입문하게 된 계기를 진솔하게 써주세요. 

안녕하세요! 86년생 김종수 라고 합니다. 

커피에 조금 깊게 빠지게 된 계기라면, 

스페셜티 커피씬이 등장하며, 기존에 알고 있던 상식 수준의 커피 지식들이 사실 모두 이유는 없었고, 맹목적이었단 걸 알았을 때 였습니다. 감성이나 감각에 영역이라고 생각했던 커피가 과학적으로 접근하니 더욱 재미있고, 맛있을 수 있고, 생각할 거리가 많아져 빠지게 되었습니다. 

2. 선호하는 커피 추출 방식(에스프레소, 브루잉)에 대해서 설명 부탁드립니다.

에스프레소와 브루잉 둘다 너무 사랑합니다.

애스프레소는 기본적으로 1:2 비율이나, 로스터리 추천 레시피로 추출하며, 센서리에 따라 분쇄도, 온도, 추출비율 조절하여, 취향에 맞게 추출하고 있습니다. 

브루잉 경우에도 로스터리 추천 레시피를 많이 참고하며, 마땅한 레시피가 없거나, 취향이 아니라면, 1:15비율로 센터푸어 하는 편입니다. 

3. 사용하시는, 혹은 보유하신 커피 관련 툴과 장비가 궁금합니다. 

 자르v2, 미뇽 스페셜리타, 하리오v60, 칼리타웨이브, 오리가미 에어, 펠로우 ekg

4. 커피에 대한 정보를 특히 얻는 곳이 있다면 어디인지 설명 부탁드립니다.

블랙워터이슈, 유튜브, 홈바리스타클럽

5. 커피에 있어서 특히 관심이 있는 본인의 관심사를 적어주시겠어요? 

현재는 품종과 떼루아, 가공방식에 대한 관심이 많아 공부하고 있습니다. 

6. 가입 후 활동 내역은 정회원 자격 유지에 영향을 미칠 수 있습니다. 가입 후 본 커뮤니티를 통해 직접적인 소통과 다양한 의견 개진에 참여해주시겠습니까?

 네!